Lihlahisoa tsohle tse ho Bon Appétit li khethiloe ka boithaopo ke bahlophisi ba rona. Leha ho le joalo, ha u reka thepa ka lihokelo tsa rona tsa mabenkele, re ka fumana li-commissions tsa litho.
Matsatsi a phomolo a mabapi le ho fana ka seatla se bulehileng le mosa. Ke mokhoa ofe o betere oa ho keteka sehla see ho feta ho khutlisetsa lefatše ka limpho tse tšoarellang? Le hoja bothata ba boemo ba leholimo bo tlang e se sehlooho se monate ka ho fetisisa sa mokete oa matsatsi a phomolo, 'nete ke hore ho tloha Thanksgiving ho ea Selemong se Secha, Maamerika a hlahisa lithane tse fetang limilione tse 25 tsa lithōle tse eketsehileng selemo se seng le se seng. Kaofela re na le boikarabello ba ho hlokomela polanete ea rona, kahoo re u thusa ho theha limpho tse tala ka mehopolo ena e 13 ea ho boloka litšila, ho lema lifate le limpho tse baballang tikoloho. Ho fumana lintlha tse eketsehileng, leka ho kenya limpho tsa hau ka mekotleng e ka sebelisoang hape ho e-na le ho li phuthela ka har'a sephutheloana sa limpho, 'me u nkele lente la polasetiki sebaka ka khoele ea k'hothone e senyehang. Bakeng sa li-stocking fillings, kopanya lintho tse nyane ka har'a liphutheloana tsa lijo tsa boka ba linotsi, tse ka sebelisoang khafetsa ka kichineng ho fapana le liphutheloana tsa polasetiki. Ho sa tsotelehe hore na u etsa qeto ea ho etsa eng, boleng ba liphutheloana tse baballang tikoloho bo itšetlehile ka litaba tse ka hare-kahoo mona ke limpho tsa rona tse ntle ka ho fetesisa bakeng sa matsatsi a phomolo a khahlisang lefatše:
Sebelisa sesebelisoa sena se bonolo sa vacuum sealing ho qoba ho felisa lintho tse setseng pele ho nako. Sesebelisoa sena sa ho qala se tla le pompo e ntle e nyane ea vacuum, mokotla oa zipper o ka sebelisoang hape le sets'oants'o se bolokehileng sa ho hlatsoa lijana, se etselitsoeng ho fokotsa ho senyeha le ho lelefatsa nako ea ho boloka lijo ka makhetlo a mahlano. Sengoli sa nako e tletseng Alex Bergs o bile o hlapanya hore sena se tla thibela halofo ea li-avocado tsa hae ho fetoha sootho. Ena ke mpho e ntle haholo bakeng sa baapehi ba mefuta eohle, ho tloha ho mor'abo rōna oa bohobe ea neng a sitoa ho mamella ho lahlela hlama e 'ngoe ea khale ho batsoali ba neng ba tšepile hore lilae tsa liapole ka Labone li tla be li le monate joaloka Mantaha ha ho etsoa lijo.
Sehlopha sena sa likotlolo tse supileng se na le melemo eohle ea mebala e thahasellisang ea polasetiki, ho tšoarella, ha ho na monyetla oa tatso ea tšepe-ntle le melemo ea ho senya lefatše. Li entsoe ka fiber e ntlafalitsoeng ea bamboo e kopantsoeng le melamine ea 15% (motsoako o sireletsehileng oa lijo), 'me e tla senyeha libakeng tse lahliloeng ka mor'a lilemo tse 22. Leha ho le joalo, moapehi bophelong ba hao a ke ke a batla ho li lahla; li tebile ho feta likotlolo tse tloaelehileng tse tsoakang, tse ntle tse kopanyang ntle le ho phatloha.
Likhalase tsena tse ntle tsa metsi ha li tala feela. Tumbler e 'ngoe le e' ngoe e butsoe ka letsoho ho tsoa ho 100% ea lisebelisoa tse tsosolositsoeng. Xaquixe, setsi sa likhalase se Oaxaca, se sebelisa oli e phehang e tukang ka matla e nchafalitsoeng e fumanoeng lihoteleng tsa lehae le lireschorenteng-ho matlafatsa libopi tsa bona le ho fokotsa carbon Footprint. Esita le haeba u khetha ho ba fa turquoise, fuchsia kapa safrone e le mpho, likhalase tsena li tla tlala botala.
Lelapa la Bala Sarda le bile indastering ea tee ka lilemo tse fetang 80. Ntle le ho hlahisa metsoako e mecha le e sebetsang joaloka Early Gray Chai, k'hamphani ea hae ea Vahdam e boetse e hlahisa lisebelisoa tsa tee tsa boleng bo phahameng tse ntle le tse sebetsang. Ha ho nahanoa hore mekotla ea tee e tumme ka hore ha e khone ho sebelisoa hape, 'me mekotla ea nylon e tla lokolla li-microplastics ka kotloloho ka har'a linoelo tsa hau tsa tee, pitsa e kentsoeng ka tšepe e sa hloekang e tla thusa baratuoa ba hau hore ba fetohele pampiring e makhasi a hlephileng. e tsitsitseng haholoanyane ho phaella ho. Vahdam ke polasetiki le carbon e sa nke lehlakore 'me e tsetela lichabeng tse hlahisang tee.
Pitsa ena ea lipalesa e etselitsoeng batho ba lakatsang ho ba e tala ntle le ho kena jareteng, pitsa ena ea palesa e nang le k'haontareng e nang le compact e tla ka lebone le lenngoeng le ho nosetsoa ka boiketsetso, e felisang tlhoko ea ho hakanya ha ho lema litlama le meroho e mecha lapeng. Ho shebella makhasi a manyenyane a basil le lettuce ha a ntse a mela makhapetleng a ’ona ho etsa hore re ikutloe re amana haholoanyane le lefatše, esita le foleteng ea rōna e moqotetsane e Brooklyn. Ho loketse haholo ho boloka clamshell ea polasetiki e lahloang ea litlama tse wilted hole le kichineng ebe e le hole le leoatle la rona.
Sebelisa lebokose lena la lijo tsa leoatleng tse netefalitsoeng tse khethiloeng ka hloko 'me u fane ka lijo. Lebokose la peeletso la Vital Choice le sebelisa feela litlhapi tse tšoasitsoeng naheng tse sebetsoang haufi le mohloli ho fokotsa mesi. Ke khetho e ntle haholo bakeng sa salmon e hlaha ea boleng bo holimo, halibut le tuna. Lebokose le leng le le leng le boetse le na le litlolo tse tharo tse tsoakiloeng le sopho ea tlhapi e bonolo le e bonolo bakeng sa ho etsa sopho e tsotehang le li-stew.
Mokotla oa matsoho ke mpho e ntle bakeng sa metsoalle e chesehelang feshene e tsitsitseng. Mokotla ona o nepahetse bakeng sa ho qeta letsatsi serapeng sa boikhathollo kapa ho etela 'marakeng oa lihoai. O na le lipokotho, ho bolelang hore o ka beha libotlolo tsa metsi (tse sebelisoang hape) ka mokhoa o sireletsehileng kapa likopi tsa kofi tsa silicone, 'me u be bonolo ho fumana mohala oa hau, linotlolo le sepache. Lesela le khethehileng la Junes la Bio-Knit le entsoe ka libotlolo tsa polasetiki tsa morao-rao le thepa e ncha e bitsoang CiCLO, e ka senyang likhoele tsa polasetiki ka bioloji ka thuso ea likokoana-hloko tsa tlhaho.
Ho sebetsana le litšila tse eketsehileng tsa lijo tse tsoang lijong tsa matsatsi a phomolo ho ka u sithabetsa, empa pitsa ena e ntle ea manyolo ka litlama ke tsela e ntle ea ho boloka litšila tsa kichineng li le hole le pono ea hau le ho phomola tlhokomeliso ea tikoloho. Moqomo ona oa lithōle o koahetsoeng ka setaele o na le lesela le ntšitsoeng habonolo le filthara ea khabone e nkhang hamonate. E na le linotlolo tse tlase ebile e tšoarella, 'me e kopana le mekhabiso e mengata ea kichineng. Etsa bonnete ba hore bana ha ba e etse phoso ka nkho ea cookie!
Haeba u batla li-stocking fillers tse theko e tlaase kapa limpho tse ikhethang bakeng sa metsoalle eohle ea hau ea mosebetsi, joale karabo ke linaoa. Bakeng sa baapehi ba nang le phihlelo, linaoa tse omisitsoeng ke tsa bohlokoa, 'me ba qalang ba tla fumana mpho e eketsehileng ea ho ithuta ho pheha. Baahi ba matsoalloa a Akimel O'odham le Tohono O'odham Lehoatateng la Sonoran ba lemile meloko ea linaoa tsa Tepary, 'me ka mabaka a utloahalang-li mamella komello le mocheso, ho bolelang hore ke lijalo tse nang le phello e fokolang. pholoha mocheso o nyolohang. Ho tšehetsa tsamaiso ea mobu oa matsoalloa ke e 'ngoe ea litsela tse molemo ka ho fetisisa (le tse tsitsitseng) tsa ho sebelisa chelete. Mabapi le ho pheha, re ka tiisa hore linaoa tsena li monate ebile li monate, li phethahetse bakeng sa ntho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ho salate ea linaoa tsa lehlabula ho ea pelepele e futhumetseng ea hoetla.
Pele re hlahloba Vejibags, re ne re nahana hore mekotla ea lihlahisoa tse ka sebelisoang hape e ne e le mabothobotho a majabajaba ka kichineng. Leha ho le joalo, re li ntlafalitse ho fihlela litlhoko tsa kichineng. Baamoheli ba khetho ea hau ba ke ke ba hlola ba ferekanngoa ke ho etsa manyolo ka litlama tsa bona tse slimy kapa tse omisitsoeng! Ho rona, lettuce ea Boston-hangata e pona ka sehatsetsing ka mor'a matsatsi a seng makae-e monate ebile e monate le ka mor'a hore e behoe Vejibag ka nako ea beke le halofo, e entsoeng ka k'hothone ea tlhaho e se nang dae, e se nang chefo. Ena ke saense, empa e utloahala joaloka boselamose.
Lebokose lena la limpho la mapolanka le ka sebelisoang hape ke mpho e loketseng bakeng sa banana bohle ba chesang bophelong ba hau. E tletse linoko tsa Chile: li-sauces tse tharo tse tlositsoeng-bright havana le lihoete, pepere ea lefats'e ea ghost le jalapenos ( Seo re se ratang ka ho fetisisa), le mokotuli ea ruileng oa Californian le phaenapole-hammoho le lero, pepere ea ghost le letsoai le pinki la Himalaya le tšetsoeng ke mokotuli. Ke eng e etsang hore e be mpho ea tikoloho? Fuego Box e tšepisa ho lema lifate tse hlano bakeng sa kreiti e 'ngoe le e 'ngoe e rekiloeng ho pholisa lefatše le ho eketsa thahasello lefatšeng.
Sechaba ha se sa hloka liponche, liponche li na le libaktheria tse ngata, li hloka ho nkeloa sebaka ka beke e ’ngoe le e ’ngoe, ’me ho ka ’na ha nka makholo a lilemo hore li bole. Ke nako ea ho lahla liponche tseo tse litšila tse hlatsoang lijana ebe u reka borashe bona ba kichineng bo botle ba likotoana tse tšeletseng ho tsoa k'hamphaning ea Jeremane ea Redecker. Li-brushes tsena tse tiileng tse nang le manyolo ka litlama li entsoe ka lehong la beech le sa phekolehang le nang le likhoele tse thata tsa semela. Li ikhetha haholo 'me li batla li etsa hore re batle ho ba baithaopi bakeng sa lisebelisoa tsa ka mor'a lijo tsa mantsiboea. hoo e ka bang.
GoodWood, k'hamphani ea meralo le ea kaho e thehiloeng New Orleans, e lebeletsoe hore e fihlelle litšila tsa zero ka 2025. U ka bala ka mekhoa ea eona e mengata e tsitsitseng mona, empa e 'ngoe ea tsona ke hore ha ba senye litšila leha e le life. Ka hona, ka moralo oa bona o moholo, tlhahiso le masalla a mapolanka a lihlahisoa tsa thepa ea ka tlung, ba hlahisa thepa ea ntlo ea boleng bo holimo, e tšoarellang, joalo ka phini ena e ntle, e loketseng bakeng sa ho itlosa bolutu ka pie, libisikiti le libisikiti tsa tsoekere sebakeng sa hau. bophelo Moetso o kobehileng le o bonolo ke setaele seo re se ratang, se tiisang botenya ba hlama e ts'oanang.
© 2021 Condé Nast. litokelo tsohle li sirelelitsoe. Ka ho sebelisa sebaka sena sa Marang-rang, u amohela tumellano ea rona ea basebelisi le leano la lekunutu, setatemente sa cookie, le litokelo tsa hau tsa lekunutu California. E le karolo ea tšebelisano 'moho le barekisi, Bon Appétit e ka fumana karolo ea thekiso ho tsoa ho lihlahisoa tse rekiloeng webosaeteng ea rona. Ntle le tumello e ngotsoeng ea pele ea Condé Nast, lisebelisoa tse fumanehang webosaeteng ena li kanna tsa se kopitsoe, tsa ajoa, tsa fetisoa, tsa bolokoa kapa tsa sebelisoa ka tsela e 'ngoe. Khetho ea lipapatso